淄博市饭店烹饪协会

热线电话:0533-2180888-2966
选手展技能 共筑新梦想——第八届全国饭店业职业技能竞赛淄博赛区暨第九届全市餐旅业职业技能竞赛隆重举办2020年10月13日

 寰俊鍥剧墖_20201013094544.jpg

         秋色宜人,金桂飘香。9月25日,淄博饭店人头攒动、热闹非凡,由中国饭店协会、山东省烹饪协会、山东省旅游饭店协会、山东省住宿与餐饮行业协会、山东省饭店协会、淄博市总工会、淄博市人力资源和社会保障局、淄博市商务局、淄博市文化和旅游局、淄博市饭店烹饪协会、淄博市旅游饭店协会主办的第八届全国饭店业职业技能竞赛淄博赛区,2020年山东餐饮行业职业技能竞赛淄博赛区、第三届山东省旅游饭店行业职业技能竞赛、山东省首届厨师(服务)争先创优技能竞赛淄博选拔赛,第九届全市餐旅业职业技能竞赛在这里隆重举办。


        本次竞赛主题是新时代、新技能、新梦想。本次竞赛职业(工种)包括中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员、客房服务员和前厅服务员5个职业工种。
        中国饭店协会、省餐饮住宿行业协会、省旅游饭店协会、省烹饪协会、省饭店协会、市总工会、市人社局、市商务局、市文旅局等部门有关领导出席了开幕式。
        大赛开幕式上,中国饭店协会副会长、淄博市饭店烹饪协会、淄博市旅游饭店协会会长陈家恕发表热情洋溢的致辞,山东省餐饮住宿行业协会会长张文魁代表省各餐旅行业协会致辞,对这次大赛的成功举办表示祝贺!
        陈家恕会长在致辞中说:第八届全国饭店业职业技能竞赛(淄博赛区)、山东省餐旅业职业技能竞赛(淄博赛区)、第九届全市餐旅业职业技能大赛,今天在淄博饭店正式拉开了序幕。我受韩明会长的委托,代表中国饭店协会对本次大赛的成功举办表示热烈地祝贺!向来自全省餐旅业的200余名选手表示热烈的欢迎!这次大赛的成功举办,对促进淄博乃至全省餐旅行业技能水平的提高,对推动餐旅业经济的快速发展,必将起到极大的推动作用。希望每位参赛选手以良好的状态,饱满的热情,昂扬的斗志,沉着应战,顽强拼搏,赛出团结、赛出风格、赛出水平,再创新的佳绩。希望通过这次大赛能产生更多的优秀选手参加全省餐旅行业各协会举办的技能大赛和中饭协第八届全国总决赛。同时希望各位裁判员要恪守职业道德,遵守竞赛规则,严格评判标准,做到公平公正,努力营造一个既严肃、又和谐的竞赛氛围。这次大赛能够得以顺利地举行,得益于政府部门和上级协会领导的大力支持,在此,我们表示衷心地感谢!我们要聚精会神地办好这次大赛,以优异的成绩回报各位领导的支持和关爱,通过这次大赛,进一步弘扬齐鲁饮食文化,展现山东餐旅业的风采,为促进我省餐旅业经济又好又快地发展做出新的、更大的贡献!
        裁判员代表董学明、参赛选手代表马菊分别在开幕式上宣誓。
        在本次大赛参赛选手中,既有经验丰富的老将,也有勇于赶超的后起之秀,每一个参赛选手都是认真对待,精心操作,充分地展示了各自的技术水平和业务素养,淋漓尽致地展现了淄博餐旅服务业近年来的创新成果和良好的精神风貌。
        本次技能大赛涉及到整个餐旅行业的方方面面,竞赛项目广泛,参赛人员众多,时间紧、任务重。由于参赛选手准备充分、技能娴熟、表现出色。大赛评委以高度负责、一丝不苟的态度,客观公正地裁判。整个大赛过程秩序井然,现场气氛热烈,展现了选手较高的技能服务水平.通过举办技能大赛,促进了餐旅业的交流和学习,激发了各餐旅单位提升专业技能的热情,在参赛选手中形成了“比、学、赶、帮、超”的浓厚氛围。
        省各餐饮行业协会、市相关部门有关领导和来宾先后到场观摩比赛。大家一致认为大赛准备之充分,组织之缜密,参赛单位和选手之多,展示菜品之精良,创新成果之突出,均代表了全国同行业的最好水平。参赛员工展现出了良好的精神风貌,赛出了风格,赛出了水平。诸奖项各得其主。
        此次大赛是对整个行业各个方面的全方位考核,是对淄博市饭店业服务质量和菜品质量的一次推动。通过比赛大家互相学习,共同研讨,交流了经验,提高了技艺,为今后工作打下了良好的基础。同时通过大赛选出了参加全省行业各类技能竞赛、全国总决赛的众多选手,大赛获得圆满成功。
                               

合作伙伴: 中国饭店协会|中国餐饮行业协会|中国烹饪协会 |餐饮界|知味斋|中国营养师协会|淄博美食网|山东省烹饪协会

电话:0533-218088-2966传真:0533-2180888-2900地址:山东省淄博市张店区金晶大道路177号

版权所有:淄博市饭店烹饪协会 鲁ICP备11011409号邮箱:zbfdxh@sohu.com

扫一扫,关注协会微信平台