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李培雨2016年08月03日

  李培雨,山东淄博人,中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中国鲁菜特级烹饪大师,国家一级评委,中国烹饪协会理事,山东省烹饪协会副会长, 中国烹饪协会名厨委员会山东区主任, 山东省烹饪专家委员会主任。

  

  1953年生,1970年参军入伍,从师于鲁菜泰斗颜景祥大师。 1983年获济空岗位比赛刀工第一名, 自选菜第一名。1985年5月,获全国第二届烹饪大奖赛金牌。1986年获全国空军岗位练兵比赛自选菜第一名。 1987年获全国空军选拔赛第一名。 1988年2月获全军第一届烹饪大奖赛,三项全能第一名,团体第一名。

  

  1989 年被中国人民解放军总政治部和中华人民共和国民政部授予“全国军地两用人才先进个人。”1991年被全国自学成才评选办公室评为“全国自学成才先进人物。”1996 年被中华人民共和国民政部授予“全国技术能手。”1999年被中国人民解放军总后勤部授予“全军先进工作者。”2004年被济南市人民政府授予“济南市首席技师。”2007年被中国烹饪协会授予 “全国餐饮业科技创新奖。”2008年被山东省人民政府授予“山东省首席技师。”享受山东省政府津贴。2010年被中国饭店协会授予 “中国十大名厨。”2012年被中国烹饪协会授予“中国烹饪大师金爵奖。”2015年被中国烹饪协会授予“中华金厨奖。”

  

  2001年,国画作品“九龙图”获华艺杯山东省书画大赛暨国际书画邀请赛一等奖。2014年,国画作品“祥和”  “富贵” “虾趣”分别获得中国厨师节书画,摄影作品展,国画作品一等奖。摄影作品“葱烧海参”  “糖醋鲤鱼”分别获得一等奖。2015年,国画作品“神游万里”获山东省烹饪协会第一届书画摄影展,国画作品金奖。

  

  在部队工作期间先后荣立三等功三次,二等功两次,自1999年先后出版《食雕,冷花,热菜造型》、《鲁菜》、《中国烹饪大师李培雨烹饪艺术》、《土豆宴》等七部烹饪专著。被誉为中国鲁菜至尊大师。


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