淄博市饭店烹饪协会

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山东理工大学国际学术交流中心2016年07月04日

  山东理工大学国际学术交流中心,隶属于山东理工大学。地处文化底蕴深厚的齐文化发祥地、中国陶瓷名城——山东省淄博市。是集学术交流、教育培训、举办会议、住宿、餐饮、接待于一体的综合性服务部门。中心下设大酒店、杏园和学苑宾馆。 中心大酒店是经国家旅游局批准设立的“三星级”旅游饭店。坐落于中心城区新世界商业街中段。临近景区、位置优越、交通便利。其建筑汇聚欧式风情,格调高雅、新颖别致。杏园坐落于校园内部,庭院式设计,园林式建造。深受大学文化的熏陶。以其清朴卓然,优雅怡人的内外部环境,浓厚的学术文化氛围,带给宾客“学者之家”的温馨情趣。学苑宾馆与大酒店毗邻,突出体现经济、实惠、便宜、快捷的经营特色。

  中心共有客房近300间,设有中、西式豪华套房,普通套房和高、中档标准间。房间优雅、洁净、清新自然。绿色客房的创建工作进展顺利。客用备品全部实行A、B制,消毒洗涤后的毛巾立即进行密封包装。自制床体罩、床头布,使用效果良好,客人饮用水把传统电加热壶更换为2公升饮水机。配备了紫外线消毒设备,落实了客用电话机的消毒工作程序,对客用枕芯和棉被用84消毒液进行规范的喷酒消毒。所有物品的配备和洗消完全符合国家卫生标准。房间的设施方便、安全,客房服务周到、快捷,体现温馨之情,细微之情。带给客人的是卫生、健康、环保、舒适的情感体验,客房入住率稳定70%以上。

  中心设有大小会议室9个,多功能厅一个,贵宾接待室2个,同时可容纳900人举办各种类型的会议,进行学术交流和教育培训。会议室庄重气派,注重绿色环保理念,突出大学文化氛围,体现“学者神韵”的文化特色。先进的视听设备,完善的会务设施,高速便捷的宽带网络,充分满足各种类型会议的需求。 中心餐饮部设有宴会包间33个,大型宴会厅2个,文化餐厅1个。可容纳860人同时就餐。宴会厅高雅气派,风格特色鲜明,格调清新明快,文化品味厚重,人性化理念突出。是宴请宾客,情感交流、婚宴庆典的理想选择。 中心坚持市场导向,坚持市场化运作,探索市场规律,找准发展坐标,努力提高参与市场竞争,引领市场发展的能力。中心全面贯彻诚信经营的质量方针,自觉加强旅游诚信建设,着力推行品牌营销策略,树立宾客心中的美誉丰碑,培育市场客源,稳定核心消费群体,努力建设成为极具社会吸引力的品牌酒店。

  中心在本地区率先引入ISO9001:2000质量标准,建立起适宜、有效的质量管理体系,并顺利通过认证和监督审核。中心深入推行精益化管理思想,大力加强规章制度建设、岗位职责建设、工作程序建设、考核体系建设。管理的流程不断优化,管理的作用显著增强,管理的效益不断提高。形成了目标引导、机制激励、过程控制、制度规范的精益化管理模式。 中心深入开展细微服务活动,大力弘扬“用心做事、一丝不苟、乐于奉献、细微服务”的精神,履行服务宗旨,实践服务承诺,落实以顾客利益为关注焦点的质量目标。鼓励员工用心做事、用情服务,突出做优服务的每一个细节,体现我们以 “细微”著称的服务特色。实现了全年无重大顾客投诉、顾客满意率达98%以上。以优质的服务赢得客人、赢得市场。

  中心积极推行“以人为本”的和谐管理理念,一切着眼于员工的全面发展。扎实有效的做好员工的培训工作,认真细致的为员工搞好职业发展策划,实现了员工价值追求与中心发展目标的深度融洽。自觉维护员工的合法利益,为员工创造宽松愉快的工作环境,构建公平的竞争平台,运用有效的激励机制,发挥团队优势,倡导奉献精神,形成了用人、管人、培养人、塑造人的工作特点。

  文化建设是中心的发展根基,是中心的核心竞争力,中心大力实施品牌文化建设,十分注重塑造优秀、崇高的企业文化,以此来满足宾客的情感需求和心理体验,以此来培养员工的职业道德和价值追求,我们充分利用大学文化资源,主动寻求大学文化与中心文化的结合点,着力营造出底蕴丰厚、特色鲜明、个性突出为特征,高雅怡人,有品味的文化氛围,彰显“学者之家”的文化魅力,形成了中心的文化特色。

  中心全体员工精诚团结、锐意进取,开拓创新、扎实苦干,努力推动中心服务事业又好又快发展,各项工作取得了卓有成效的工作业绩。06年实现营业收入1969.7万元,比去年增加191.7万元,增长10.7%。上交国家税金80万元,比去年增长11%。实现利润70万元,人均产值7.68万元。社会经济、生态效益再创新高。同时中心的社会诚信度不断提升,核心竞争力优势明显增强。连续两年被省旅游局评为山东省细微服务示范企业。在本地区饭店服务系统率先通过9000质量管理体系认证。并先后获得中国美食最高奖—金鼎奖、省级青年文明号、省级卫生A级单位,全国饭店服务技能比赛团体金奖。06年又被评为山东省旅游城新建设先进单位、淄博市餐饮名店、本市酒店业20强、淄博市十家宾馆酒店。中心已成为山东省明星酒店,山东高校接待服务系统的品牌酒店,成为淄博市重要的接待窗口单位。 中心将继续以文化建设为重点,以市场需求为导向,以创新发展为动力,推进诚信经营,深化精益管理,突出服务特色,创建成为崇尚自然的学者之家。

  网址:www.gjxsjlzx.com

山东理工大学国际学术交流中心总经理   李昌顺


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